দ্য পোর্টেবল আনয়ন কুকটপ 10টি পাওয়ার এবং তাপমাত্রা সেটিংস সহ বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷ তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে 450 ডিগ্রি পর্যন্ত। নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রয়োজন এমন রেসিপিগুলির জন্য তাপমাত্রা সেটিংস সেরা। একবার একজন ব্যবহারকারী একটি তাপমাত্রা নির্বাচন করলে, কুকটপ এটি বজায় রাখার জন্য তার আউটপুট নিয়ন্ত্রণ করবে। এটি 60 সেকেন্ডের মধ্যে জল ফুটাতে পারে। পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপের কিছু মূল বৈশিষ্ট্য নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

ওজন: বেশিরভাগ পোর্টেবল আনয়ন কুকটপগুলির ওজন 5-8 পাউন্ডের মধ্যে। সবচেয়ে সস্তা মডেলের ওজন প্রায় পাঁচ পাউন্ড, যখন মিড-রেঞ্জ মডেলের ওজন ছয় থেকে আট পাউন্ড। বাণিজ্যিক-গ্রেড মডেলগুলি বিশ পাউন্ড পর্যন্ত ওজন করতে পারে এবং স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। তবে এই কুকটপগুলি একটু বেশি ব্যয়বহুল। সুতরাং আপনি কিভাবে একটি পোর্টেবল এবং একটি বাণিজ্যিক আনয়ন কুকটপ মধ্যে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত? আপনার কাউন্টার স্পেসের আকার এবং ওজন এবং আপনার প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন।

তাপমাত্রার পরিসর: বেশিরভাগ ভোক্তা-গ্রেড পোর্টেবলের জন্য তাপমাত্রার পরিসীমা হল 140 থেকে 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট। কিছু মডেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের একটি বড় পরিসর অফার করে। সাধারণত, দীর্ঘ পরিসর মানে তাপমাত্রার উপর আরো নিয়ন্ত্রণ। অন্যথায়, আপনি আপনার খাবার ঝলসে যাওয়ার ঝুঁকি নেবেন বা কিছুতেই এটি ব্যবহার করবেন না। সুতরাং, একটি পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপ কেনার আগে আপনি কী তাপমাত্রা চান তা নিশ্চিত করুন। এইভাবে, আপনি আপনার পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপ থেকে সর্বাধিক ব্যবহার করতে পারেন।

বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস রেঞ্জের তুলনায় ইন্ডাকশন কুকটপগুলির অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, তারা গ্যাস-চালিত চুলা এবং ওভেনের তুলনায় দশ শতাংশ কম শক্তি ব্যবহার করে। দ্বিতীয়ত, যেহেতু তারা শুধুমাত্র ধাতু দিয়ে তৈরি প্যানগুলিকে গরম করে, তারা গ্যাস-চালিত চুলার চেয়ে বেশি শক্তি সাশ্রয়ী। এর মানে তারা আপনার বিদ্যুৎ বিলের টাকা সাশ্রয় করে। এবং তারা পোর্টেবল, খুব! একটি পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপ ব্যবহার করে স্থান বাঁচায় এবং সঞ্চয় ও পরিবহন করা সহজ।

পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপ ব্যবহার করার সময় আপনার অতিরিক্ত রান্নার পৃষ্ঠের প্রয়োজন নাও হতে পারে, আপনি যদি নিয়মিত বড় সমাবেশ হোস্ট করেন এবং অতিরিক্ত রান্নার পৃষ্ঠের প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি চমৎকার সমাধান। এটি ব্যবহার না করার সময় একটি ক্যাবিনেটেও সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই বহুমুখী ইউনিটগুলি সংরক্ষণ করা সহজ এবং প্রচুর অতিরিক্ত রান্নার পৃষ্ঠ সরবরাহ করবে। এটি তাদের ছোট রান্নাঘর বা ভ্রমণের জন্য আদর্শ করে তোলে। আপনি যদি সেগুলি ব্যবহার করতে না চান, তাহলে আপনার বাড়িতে ব্যবহার করার জন্য একটিতে বিনিয়োগ করার কথা বিবেচনা করুন।

একটি পোর্টেবল আনয়ন কুকটপ ছোট রান্নাঘরের জন্য সেরা বিকল্প . ইন্ডাকশন বার্নার বৈদ্যুতিক কুকটপগুলির চেয়ে নিরাপদ, তবে এর কিছু অসুবিধা রয়েছে। প্রথমটি হল আপনি পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপটি রাতারাতি রেখে যেতে পারবেন না। এটি প্রতি দুই ঘন্টায় পুনরায় চালু করা প্রয়োজন। এবং, বৈদ্যুতিক কুকটপের বিপরীতে, আপনি রাতারাতি পোর্টেবল ইন্ডাকশন কুকটপে খাবার রেখে যেতে পারবেন না। এবং, রান্নার পৃষ্ঠটি পরিবাহী নয়, তাই আপনি রান্নার পৃষ্ঠটিকে রাতারাতি নিষ্ক্রিয় রাখতে পারবেন না৷