ক স্মার্ট মাল্টিফাংশন রাইস কুকার এটি এমন এক ধরনের যন্ত্র যা ভাত রান্নার প্রক্রিয়াকে স্বয়ংক্রিয় করে এবং আপনাকে এটি বিভিন্ন ধরনের অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করতে দেয়। মেশিন চাপ দিতে পারে রান্না, সিয়ার/সট, বাষ্প বা ধীর গতিতে বিভিন্ন ধরনের ভাত, সবজি এবং মাংস। এটি পোরিজ, কেক এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিছু মডেল অন্যদের তুলনায় আরও উন্নত, যেমন বৈশিষ্ট্য সহ "ফজি লজিক" যা সর্বোত্তম রান্নার জন্য জলের পরিমাণ সামঞ্জস্য করে এবং বিভিন্ন ধরণের ভাতের জন্য কাস্টমাইজ করা সেটিংস। এগুলি একটি রাইস কুকারের দাম বাড়িয়ে দিতে পারে, তবে এগুলি আপনার রান্নাঘরে একটি স্মার্ট বিনিয়োগ এবং প্রতিবার নিখুঁত ভাত রান্না করার একটি নির্বোধ উপায়৷

সেরা রাইস কুকারগুলি মাইক্রোকম্পিউটারাইজড এবং বিভিন্ন ধরণের ভাত এবং রান্নার সময়গুলির জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রিসেট। তাদের কাছে শ্রবণযোগ্য সূচকও রয়েছে যা আপনাকে জানায় যখন চাল করা হয়।

Most of these machines also have a Keep Warm function to keep the cooked rice warm, but some, such as the Zojirushi Neuro Fuzzy and Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker & Food Steamer, offer extra features like a delayed start or a pressure release mode. These can be handy if you’re trying to avoid food poisoning, or just want to enjoy leftover rice for another meal.

বাজারে অনেকগুলি বিভিন্ন মডেল রয়েছে এবং সেগুলি দামে কিছুটা আলাদা হতে পারে। হ্যামিল্টন বিচের মতো আরও ব্যয়বহুলগুলি সাধারণত উচ্চ-মানের রাইস কুকার তৈরিতে আরও অভিজ্ঞতা সহ সংস্থাগুলি তৈরি করে।

এই মডেলগুলির আরও ফাংশন রয়েছে, যেমন একাধিক প্রোগ্রামেবল সেটিংস এবং স্বয়ংক্রিয় সুইচগুলি সক্রিয় হয় যখন পাত্রটি বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট গরম বা ঠান্ডা হয়। কিছুতে একটি টাচস্ক্রিন ডিসপ্লে রয়েছে যা আপনাকে আপনার আঙুল ব্যবহার করে রান্নার সময় বা তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে দেয়।

কিছুতে এমন কিপ-ওয়ার্ম মোড রয়েছে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে চালু হয় এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে রান্না করা ভাতকে 140 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রাখে। এই বৈশিষ্ট্যটি বিশেষত সেই সমস্ত লোকদের জন্য সুবিধাজনক হতে পারে যারা তাদের কাউন্টারে সর্বদা গরম, খেতে প্রস্তুত ভাত রাখতে চান বা যারা সন্ধ্যায় টিভি দেখার সময় একটি চামচ খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য।

আপনি যদি এমন একটি মৌলিক রাইস কুকার খুঁজছেন যা এটি সব করে, Cuisinart CR-0655F একটি চমৎকার পছন্দ। এটি আমাদের পরীক্ষায় একটি চমৎকার স্কোর অর্জন করে এবং আমাদের পরীক্ষা করা মডেলগুলির মধ্যে এটিই ছিল দ্রুততম, অন্যান্য মডেলের মতো ভাত রান্না করতে অর্ধেক সময় নেয়৷

আপনি যদি একজন শিক্ষানবিস হন বা শুধুমাত্র একটি সাধারণ মেশিনের প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি ভাল বাছাই যা আপনার সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করবে। এটি অন্য কিছু মডেলের মতো পরিশীলিত নয়, তবে এটি একটি পুরোপুরি কোমল, চিবানো বাটি তৈরি করে যা এখনই খাওয়া সহজ।

আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের ভাত রান্নার সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা উপভোগ করেন বা অন্য খাবার প্রস্তুত করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে এমন একটি ডিভাইস চান তবে একটি স্মার্ট রাইস কুকার অবশ্যই থাকা উচিত। এগুলি অন্যান্য রাইস কুকারের তুলনায় একটু বেশি ব্যয়বহুল হতে পারে, তবে তারা বিস্তৃত মানুষের জন্য বিনিয়োগের মূল্যবান৷