ক পরিবারের নন স্টিক ফ্রাইং প্যান wok পাইকারি কোনো রান্নাঘর একটি মহান সংযোজন. এটি নাড়া-ভাজা, গভীর ভাজা, স্টুইং, ব্রেসিং এবং ধূমপান সহ রান্নার বিস্তৃত সুযোগ সরবরাহ করে। তবে একটি ভাল ওয়াকও একটি বিনিয়োগ, তাই আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিকটি পাচ্ছেন।
ডান Wok নির্বাচন করা
সেরা woks হালকা, ব্যবহার করা সহজ, এবং টেকসই হয়. তারা উচ্চ তাপ পরিচালনা করতে এবং এটি ভালভাবে ধরে রাখতে সক্ষম। সেরাগুলি এমন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয় যা দ্রুত এবং সমানভাবে তাপ পরিচালনা করে, যেমন ঢালাই লোহা, স্টেইনলেস স্টীল বা কার্বন ইস্পাত।
এই ধরনের উপকরণ গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং আনয়ন সহ সমস্ত কুকটপের জন্য দুর্দান্ত। তারা দাগ, গর্ত এবং স্ক্র্যাচ প্রতিরোধী।
স্টেইনলেস স্টীল আরেকটি শীর্ষ পছন্দ, কারণ এটি পরিচ্ছন্ন এবং পরিষ্কার করা সহজ। অন্যান্য ধাতুগুলির থেকে ভিন্ন, এটি খাদ্যে রাসায়নিক দ্রব্য ছড়ায় না বা বিষাক্ত ধোঁয়া সৃষ্টি করে না।
এর পৃষ্ঠটি স্বাভাবিকভাবেই নন-স্টিক এবং খাবারগুলিকে আটকে রাখতে তেলের প্রয়োজন হয় না, আপনার ক্যালোরি সংরক্ষণ করে। এটি ডিশওয়াশারও নিরাপদ যাতে আপনি দ্রুত এবং সহজেই এটি ধুয়ে ফেলতে পারেন।
একটি ক্লাসিক, নন-স্টিক পছন্দ
আপনি যদি এমন একটি প্যান খুঁজছেন যা কিছু অপব্যবহার সহ্য করতে পারে, এই PTFE-কোটেড ওয়াকটি বিবেচনা করার মতো। এটি একটি কঠিন মধ্য-মূল্য পয়েন্ট বিকল্প যা বেশিরভাগ হব এবং ডিশওয়াশার-নিরাপদ জন্য উপযুক্ত, এটি পরিবারের চারপাশে ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
এই মডেলটির ওজন ভাল এবং এটি দ্রুত উত্তপ্ত হয়, একটি সমান, সমানভাবে বিতরণ করা তাপ সরবরাহ করে যা নাড়া-ভাজার জন্য আদর্শ। থার্মো-সিগন্যাল লাল বিন্দু আপনার খাবারের জন্য নিখুঁত তাপমাত্রায় কখন পৌঁছেছে তা বলা সহজ করে তোলে।
কার্বন ইস্পাত ওকসের জন্য একটি জনপ্রিয় উপাদান কারণ এটি দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং সঠিকভাবে পাকা হলে একটি প্রাকৃতিক নন-স্টিক আবরণ থাকে। যদিও তারা ভারী হতে পারে, তাই আপনি তাদের পরিচালনা করার সময় যত্ন নিতে চাইবেন এবং তাদের মরিচা থেকে রক্ষা করার জন্য তাদের নিয়মিত পাকা করতে হবে।
