আপনার উপর একটি নন-স্টিক আবরণ নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার টেফলন নামক পদার্থ থেকে তৈরি হয়। এটি দুর্ঘটনাক্রমে 1938 সালে ডুপন্ট ল্যাবসে আবিষ্কৃত হয়েছিল। গবেষণা বিজ্ঞানী রয় জে প্লাঙ্কেট হিমায়নের জন্য গ্যাস নিয়ে পরীক্ষা করছিলেন যখন তিনি একটি মোমজাতীয় পদার্থ দেখতে পান। তিনি পদার্থটিকে তার ডানার নিচে নিয়েছিলেন এবং এর নামকরণ করেছিলেন PTFE বা পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন। যে কোম্পানীটি টেফলন আবিষ্কার করেছিল তারা আবিষ্কারটি গ্রহণ করেছিল এবং তাদের নামে এটি পেটেন্ট করেছিল।

এর সিরামিক আবরণ, নিরাপত্তা স্টেইনলেস স্টীল বডি ইনসুলেশন, এবং ভয়েস রিমাইন্ডার সিস্টেম এই এয়ার ফ্রায়ারটিকে যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে। এয়ার ফ্রায়ার ঐতিহ্যগত গভীর ভাজা খাবারের তুলনায় 85% কম চর্বি ব্যবহার করে এবং তেল-মুক্ত এবং কম চর্বিযুক্ত রান্নার জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও 8টি প্রিসেট এবং একটি 360-ডিগ্রি 3D চারপাশ রয়েছে যা খুব বেশি তেল ছাড়াই আপনার খাবার রান্না করা সহজ করে তোলে।

নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার নির্মাতারা তাদের পণ্য থেকে PFOA এবং PTFE আবরণ সরিয়ে ফেলছে . অনেক নির্মাতা তাদের পণ্য বিক্রি করার জন্য এই কোণটি ব্যবহার করেন এবং কেউ কেউ দাবি করেন যে তারা BPA-মুক্ত। তবে সাবধান - এই নন-স্টিক আবরণগুলি BPA-মুক্ত নয় এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করে না। বিসফেনল এ (পিএফওএ) একটি রাসায়নিক যা সাধারণত পলিকার্বোনেট প্লাস্টিকের মধ্যে পাওয়া যায় যা কিছু লোক উদ্বিগ্ন। যদিও পিএফওএ একটি অ-বিষাক্ত পদার্থ, টেফলন এখনও রান্নাঘরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

সর্বাধিক দক্ষতার জন্য, একটি ভাল নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ারে বিনিয়োগ করুন। এর নন-স্টিক আবরণ আপনার খাবারকে আর্দ্র রাখবে, অন্যদিকে এর সিলিকন ফ্রাইং ঝুড়িগুলি আটকে যাওয়া রোধ করবে। যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনার এয়ার ফ্রায়ার নন-স্টিক কিনা, আপনি কোনো চর্বিযুক্ত জগাখিচুড়ি এড়াতে ডিসপোজেবল লাইনার কিনতে পারেন। কাগজের লাইনারগুলি ডিশওয়াশার-নিরাপদ এবং প্রতি শীটের দাম $10-এর কম। নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার কেনার বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে।

এয়ার ফ্রাইয়ারে তেল দিয়ে রান্না করা স্বাস্থ্যকর এবং গভীর ভাজার চেয়ে বেশি সুবিধাজনক . আপনি শাকসবজি, হালকা মাছ, এমনকি ইতালিয়ান প্রিয় রান্না করতে পারেন। এটি একটি কাউন্টারটপ অয়েল ফ্রায়ার বা টোস্টার ওভেনের চেয়ে এয়ার ফ্রায়ারটিকে একটি বহুমুখী রান্নাঘরের সরঞ্জাম করে তোলে। কম ক্যালোরি এবং আরও পুষ্টির সাথে, এয়ার ফ্রাইয়ারগুলি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এটি পরিষ্কার করাও অনেক দ্রুত। একবার আপনি নন-স্টিক রান্নার শিল্পে দক্ষতা অর্জন করলে, আপনার এয়ার ফ্রায়ার আপনাকে প্রতিবার দুর্দান্ত ভাজা খাবার পরিবেশন করবে।

যখন সুবিধার কথা আসে, একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ারে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু রয়েছে। আপনি একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে 5 মিনিটেরও কম সময়ে ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে পারেন এবং অতিরিক্ত চর্বি এবং ক্যালোরি ছাড়াই স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। আপনি ভাজা খাবারের বড় ভক্ত না হলেও, আপনি সবসময় একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারেন। নন-স্টিক আবরণও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে তোলে।

Emeril Lagasse-এর কাউন্টারটপ কনভেকশন ওভেনে 12টি ভিন্ন ফাংশন রয়েছে, যার মধ্যে একটি রোটিসেরি এবং একটি পিৎজা র‍্যাক রয়েছে। এই এয়ার ফ্রায়ারটি অতিরিক্ত সুবিধার জন্য একটি ড্রিপ ট্রে দিয়ে সজ্জিত। আপনি এটিতে একটি আস্ত মুরগিও রান্না করতে পারেন! এই ডিভাইসটি একটি রান্নার বইয়ের সাথেও আসে যা Lagasse এর রেসিপিগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে৷ এয়ার ফ্রায়ারের অনেক সুবিধার মধ্যে এগুলি হল কিছু। তাই দেরি না করে একটি কিনুন!