ক নন স্টিক এয়ার ফ্রায়ার একটি সাধারণ কাউন্টারটপ তেল ফ্রায়ারের মতো নয়। এটি রান্না করার আগে খুব কম তেল এবং তেল স্প্রে বোতলের হালকা স্প্রিটজ ব্যবহার করে। এছাড়াও, এয়ার ফ্রায়ারে খাবার রাখার আগে আপনাকে আগে থেকে রান্না করতে হবে। কারণ একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার চালানোর জন্য তেলের প্রয়োজন হয় না। ঝুড়িতে খাবার আটকে না যেতে শুধু তেলের হালকা আবরণ লাগবে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা তেলের স্মোক পয়েন্ট। এটি সেই তাপমাত্রা যেখানে তেল ধূমপান শুরু করে এবং খাবারকে পোড়া স্বাদ দেয়। একটি এয়ার ফ্রায়ারের তেল অবশ্যই ধূমপান ছাড়াই এই তাপমাত্রায় পৌঁছাতে সক্ষম হবে। উদাহরণস্বরূপ, তিলের তেলের স্মোক পয়েন্ট 410 ডিগ্রি ফারেনহাইট রয়েছে। আপনার তেলের স্মোক পয়েন্ট কম হলে, আপনি লেমনগ্রাসের মতো স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন।

একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ারও ডিশওয়াশার-নিরাপদ। আপনার প্রিয় তেলের সাথে এটি ব্যবহার করা আপনাকে প্রতিবার সোনালি বাদামী খাবার পেতে সহায়তা করবে। প্রতিদিনের এয়ার ফ্রায়ার কুকবুক থেকে বেছে নেওয়ার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এই রেসিপিগুলি স্ন্যাকস, ডেজার্ট এবং এমনকি মাংসের রুটির জন্য দুর্দান্ত! আপনি যদি এয়ার ফ্রাইংয়ে নতুন হয়ে থাকেন তবে আপনি আপনার এয়ার ফ্রাইয়ারের জন্য একটি সিলিকন লোফ প্যানও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি অন্য উদ্দেশ্যে আপনার চুলা বা মাইক্রোওয়েভে একই প্যান ব্যবহার করতে পারেন।

আপনার নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার পরিষ্কার করার সময় আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা হল আপনি কতটা তেল ব্যবহার করেন। বেশিরভাগ ঝুড়িতে নন-স্টিক আবরণ থাকে, তবে রান্না করার আগে আপনাকে আপনার ঝুড়ি সিজন করতে হবে। আপনি এটি নারকেল তেল দিয়ে সিজন করতে পারেন, যা আপনি রান্না করার পরে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রয়োগ করতে পারেন। পামের মতো অ্যারোসল স্প্রে ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি গ্রীস তৈরি করতে পারে এবং আপনার খাবারকে সহজেই খোসা ছাড়তে পারে। এই দুটি সবচেয়ে সাধারণ ভুল যা বেশিরভাগ লোকেরা তাদের এয়ার ফ্রাইয়ার ব্যবহার করার সময় করে।

একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার কেনার সময় বিবেচনা করার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আবরণে বিপিএ এবং অন্যান্য রাসায়নিকের পরিমাণ। PTFE বা PFOA আছে এমন একটি ব্যবহার করার চেয়ে BPA-মুক্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার ভালো। আপনি যদি BPA বা PFOA নিয়ে উদ্বিগ্ন হন, তাহলে আপনার কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা হবে না তা নিশ্চিত করতে পণ্যের নিরাপত্তা রেটিং পরীক্ষা করুন। আপনি Amazon-এ নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ারের রিভিউ খুঁজে পেতে পারেন এবং গ্রাহকের রিভিউ পড়তে পারেন।

কোসোরি স্মার্ট ওভেন এয়ার ফ্রায়ার আরেকটি জনপ্রিয় মডেল। এটিতে 13টি প্রিসেট ফাংশন রয়েছে এবং একবারে নয়টি স্লাইস পর্যন্ত রুটি টোস্ট করতে পারে। চৌদ্দ পাউন্ড টার্কি রান্না করার জন্য এটি এমনকি বহুমুখী! এই ওভেন এমনকি একটি পাঁচ কোয়ার্ট ডাচ ওভেন ফিট করে। এটি একটি অল-ইন-ওয়ান খাবার প্রস্তুতকারক! আপনি যদি একটি নতুন এয়ার ফ্রায়ার কিনতে একটি হাত এবং একটি পা ব্যয় করতে না চান তবে পরিবর্তে একটি সস্তা মডেল কেনার কথা বিবেচনা করুন৷

আপনি যদি আপনার খাবারের স্বাদ নিয়ে চিন্তিত হন, তাহলে একটি নন-স্টিক এয়ার ফ্রায়ার আপনার জন্য নাও হতে পারে। এয়ার ফ্রায়ারে রান্না করা খাবার ডিপ ফ্রায়ারে তৈরি খাবারের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত। এবং এয়ার ফ্রায়ার একটি গভীর-ভাজা প্রতিরূপের অনুরূপ একটি খাস্তা বহি তৈরি করতে পারে। শুধু আসল জিনিসের স্বাদ প্রতিলিপি করার আশা করবেন না! দুই ধরনের ফ্রাইয়ারের মধ্যে বেছে নেওয়ার সময়, আপনার প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত একটি বেছে নিন।